小寒刚过，海南琼中、白沙、五指山，贵州六盘水、普安等已接踵拉开了春茶拓荒序幕。春茶，一般指由越冬后，茶树第一次萌生的芽叶采制而成的茶叶。如今尚曩昔到真实趣味上的春天，因何已有春茶拓荒？南边农村报、南边+茶业频说念记者采访了行业众人、产区代表以及亏空者，从中捕快春茶追“早”的起因。

征象：立春未至，多地上新“早春茶”

茶树冬眠了一总共这个词冬日，积攒的能量齐在春茶中得回最为蕃昌的开释，此时鲜爽度、充足度和合作度极高。每年春天，东说念主们除了辞旧迎新的急切期盼，还有对“春天第一盏茶”的期待。

比年来，春茶采摘时候越来越早，进而出现了“早春茶”的观点。记者梳剪发现，2023年12月29日，海南琼中黎族苗族自治县举办2024首届琼中早春茶文化节。相干报说念表现，当地茶企自12月初，便纷纷抢制第一批早春茶；1月1日，贵州省六盘水市举办2024年早春茶上市发布系列行径；同日，黔西南布依族苗族自治州普安县举办宇宙早茶大会暨2024年“贵州绿茶第一采”行径。

除了仅拓荒时候越来越早，提前拓荒的产区也越来越多。2023年1-2月，云南普洱市、广西三江、四川宜宾、浙江永嘉等地运行采摘春茶，大部分以制作绿茶为主。封面新闻曾于2021年指出，浙江春茶采摘时候也较往年浩荡提前，浙南大部分地区拓荒比2020年提前2到3天，浙中提前7到10天。

在品种上，除了“乌牛早”“福选9号”“峨眉问春”等发芽早、助长快的特早茶品种充任“主力”，其他品种也大有“越来越早”的趋势。以海南白沙为例，当前拓荒的树种包括海南大叶、云南大叶、福鼎大白及奇兰、水仙、福云6号等品种。

我国版图开朗，春茶拓荒的时候跟全球得志变暖、不同产区的栽培环境以及茶树品种等成分有密切关联。从市集的角度开赴，东说念主们对“早”的追求会倒逼春茶分娩时候提前，同期也存在地区及企业思遁藏名优绿茶聚拢上市时候段的考量。对“早春茶”，各方评价不一。

众人：感性看待早春茶，并非“越早越好”

“针对四川而言，宜宾、泸州纳溪等产区属于川南，地舆位置和得志条目私有，茶树萌芽当然也更早些。”四川省茶叶辅导协会文牍长陈书谦告诉记者，纳溪特色是特早茶，宜宾特色是早茶，两地春茶频繁比江浙地区提早1个月掌握上市。

“早春茶是一个相对观点，与得志条目、地舆位置等成分互相干注，其中也不乏引进早春茶品种的原因。”陈书谦默示。按照越冬芽助长发育和春茶拓荒发芽的朝夕，茶树品种可分为早生、中生、晚生等种类。在宇宙各产区，茶企茶农凭据市集需求栽培，早生品种能提前春茶拓荒时候罢了错峰上市，如贵州普安以乌牛早、龙井43为主，四川纳溪以峨眉问春等行为“主力军”。

针对岁末隆冬便“抢鲜”上市的早春茶，陈书谦以为：“非论是产区政府、茶企已经亏空者，齐要感性看待早春茶，不成以‘越早越好’一概而论。”他默示，按照春茶的传统界说，至少是茶树越冬后（即到了立春时节）采摘芽叶制成的茶叶，“但比年得志变化反常，不少方位冬天与春天贯串，气温回暖相对更快，也就酿成了春茶赶‘早’的征象。”从行业发展来看，早春茶有助于鼓动市集辅导，能让茶客更早喝上春茶，“特殊于是一个退换作用，是利好的。”

春茶贵如油，本体上是指春茶的品性特殊，为茶中上品，头春茶更是炙手可热。“春茶通过提早上市打响形势，亦然得当传统茶亏空中‘喝新茶’的特质。”但陈书谦辅导说念，为争夺早春茶的“早”而借助其他技巧催熟是不可取的，弥远以往将有损产业健康发展。

产区：霸占市集先机，塑造品牌新出息

1月1日，宇宙早茶大会暨2024年“贵州绿茶”第一采行径在普安县举行。因春茶之早，比宇宙其他方位早20天掌握下树，普安县被中国茶叶辅导协会授予“宇宙优质早茶中枢产区”。

对产区而言，早春茶贵在“早”。广西贺州昭平县素有“中国大陆第一早春茶之乡”的好意思誉，昭平县茶叶办主任郭壮心解说说念：“相同的茶树品种在昭平栽培，比福建产区早15天掌握，比长江流域产区早20到30天掌握，比华中主产区早30天掌握。”据他先容，第一批春茶基本在二月中旬拓荒，在市集上具有私有的竞争上风。

“早春茶是昭平县遵守打造的茶叶品牌之一。”贺州市茶果中心主任杨龙春默示，通过无时无刻地打造早春茶拓荒节，邀请宇宙各地茶商前来品鉴，可以提高昭平茶的品牌有名度，从而为强大茶农茶企带来实实在在的利益，“像是2023年举办广西早春茶拓荒节后，茶青价钱增长了30%以上。”

以往，春茶大多是宣告春日的到来，带来第一口鲜爽；如今，早春茶更多是叫醒春天，唱响春茶拓荒序曲。早春茶的出现，使产区的品牌形象愈加显然和立体。相同是在广西，三江侗族自治县便喊出了“三江早春茶，敢为寰宇先”的响亮标语，抢先发声占据市集。

除了广西，其他以“早”为时令要津的产区，也纷纷亮出了产业见效。凭据公开报说念，“纳溪特早茶”区域环球品牌价值达45.22亿元，每年带动茶农东说念主均增收3000元；海南白沙新品上市5天累计销售额超1000万元，意向订单近2200万元。

亏空者：早春茶可尝鲜，顺时而饮更弥留

“还没到春天就有春茶了吗？”当记者说起已有春茶不息上市时，茶客小汪发出了这么的质疑。另一位茶客刘女士也默示，印象中的春茶要到三月才会不息拓荒上市，按传统气节来算，当今还处于冬季，“春茶应该没那么快吧？”

每年春天，小汪齐会采购一些春茶送东说念主大约自留品鉴，他告诉记者：“我正常齐会在清朗前后去买茶，那段时候是各地春茶拓荒上市的聚拢期。”濒临这段时候上新的早春茶，小汪直言：“可能会去买来尝尝鲜，但淌若要浩荡购入已经会比及三月中旬掌握。”

春茶，一般指茶树越冬后萌生的芽叶采制而成的茶叶，凭据时节分为明前茶、雨前茶等。“每年喝春茶是一种庆典感，当今能提早到春节就喝上新茶，是可以的选拔。”与小汪和刘女士不同，肖先生以为，春茶早上市是比年茶行业的新趋势，“但早春茶是否得当当然律例助长尤其要津，若为了提早上市而尚未发育熟谙的茶叶采摘下来，制成的春茶品性也无法保证。”

【记者】伍咏言 欧晓嫦

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