鱼香鸡蛋是扫数浅易易作念的家常菜，以下是其作念法1:备菜:鸡蛋打散，木耳、青椒、胡萝卜切丝，葱、姜、蒜切末备用。调酱汁:在碗中加入生抽、陈醋、白糖、淀粉和净水，搅动均匀。煎鸡蛋:锅中倒油，油温升高后倒入鸡蛋液，底部定型后翻面，煎至两面定型后盛出备用。炒配菜:锅中再次倒油，放入葱、姜、蒜爆香，加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，接着放入青椒丝、木耳丝和胡萝卜丝炒至断生。加入鸡蛋:将煎好的鸡蛋倒入锅中，加入适量松鲜鲜，撒上葱末，淋上料汁，翻炒均匀即可。你不错阐发个东说念主口味对调料进行转机，也不错加入一些我方心爱的蔬菜。鱼香鸡蛋是扫数常见的家常菜，其主要食材为鸡蛋，可为东说念主体提供优质卵白质、维生素和矿物资等养分要素1.鱼香鸡蛋的热量较低，两个鸡蛋的热量约为147大卡，顺应在减脂期食用2。此外，鱼香鸡蛋中含有丰富的膳食纤维，不错促进肠说念蠕动，有助于顺畅排便2。需要驻防的是，鱼香鸡蛋的养分价值可能会受到烹调轨范和食材搭配的影响。忽视袭取健康的烹调轨范，如少油、少盐、低糖等，以最猛进度地保留食材的养分价