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丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作家：村姑陈

《1》

邻接几天，皆是被快递小哥的电话唤醒。

“wéi，你到了5个快递包裹，给你放门口了！”

于是乎，每天激情皆很愉悦。

李麻花抱着她新买的旗袍，如获至宝，却又愁容满面。

是因为，快递的速率再快，赶不上降温的速率。

衣着自然收到了，但还是过季节了。

安危她，不伏击，你不错再买几件新的毛呢大衣来搭配它们呀！

她仿佛受到了妙手点拨，片刻愁容散去，抱入部属手机，赓续挑衣着去了……

尽然啊，即使双11齐全了，可女东谈主的购物欲，永远不会消失。

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另外，咱们家茶友也持续收到了包裹。

那些用三层包装法，仔仔细细、认厚爱真包装好的茶叶和茶具，从仓库飞往寰宇各地，五湖四海。

也感谢如今说明的物流，能让公共不分地域，皆喝到好茶。

而在双11前，便有茶友抒发了我方的担忧：

“小陈啊，我念念买的茶好多，白茶、岩茶、红茶各买一些最好，但我怕放在家里存坏了，若何办？”

念念必诸君看官，尽头是心爱囤茶的看官，皆有访佛的困扰。

那么，针对这个问题，咱们来庄重说一说吧。

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《2》

率先，六大茶类的保存有什么区别吗？

总体来说，一口同声，照旧11字真言。

密封、干燥、避光、阴凉、无异味。

不外，由于工艺不同，各个茶类的储存侧重心也不太一样。

比如，念念要保存绿茶，就得非凡志地赶走温度。

因为绿茶杀青却不发酵，体内的茶多酚以异常他自然物资含量高，喝起来清嫩爽口。

但是，这也注定了它的保质期很短。

尤其是对外界的温度变化，格外敏锐。

如果让绿茶处在高温的环境下，很快就会氧化，叶绿素无边剖判，鲜爽的物资也会严重损耗。

等你再拿出来喝的时候，就会发现，绿茶造成了“黄茶”——不再鲜活翠绿，照旧氧化变黄，鲜味灭亡，毫无特色。

基于这种情况，一般绿茶的保质期唯有1年支配。

假如念念要符合蔓延保质期，最好是能把绿茶放在雪柜里，依靠低温冷凝的环境，来给绿茶保鲜。

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故而，你常常会发现，凡是是有销售绿茶的茶叶店，皆会摆着一个冰柜。

冰柜里，不放其他的，专门用来放绿茶。

比拟往常莫得雪柜、冰柜，绿茶易变质的年代，现时的绿茶保质期被很大期限地蔓延了。

可即便如斯，照旧提出，心爱喝绿茶的一又友，要把柄具体的喝茶频率来脱手。

当年的绿茶，最好是当年喝完。

毕竟，绿茶的最大的特色，即是喝鲜。

如果澈底莫得了鲜味，只留住一股子千里闷的陈味，绿茶还有什么值得喝的呢？

雪柜只可起到援手作用，不可澈底依赖，且储存时，也一定要提防密封。

趁便提一嘴，幽香型的铁不雅音，相似提倡放进雪柜保存。

至于其他的白茶、岩茶、红茶、黑茶等，则一律只需要放在常温条款下保存即可。

低温又湿气的环境，反而不利于储存，会有受潮变质的风险。

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《3》

接下来，要探求一下：

六大茶类里，哪种茶保存时最“娇气”？

个东谈主以为，这个奖项，应该颁给白茶。

尽人皆知，白茶的工艺，最为简朴，不炒不揉不杀青。

加工历程的精髓就在于，在尽量不碎裂自然养分物资的前提下，把茶叶内填塞的水分排出去。

况兼，能作念得多干，就作念得多干。

按照国标中的要求是，制品的白茶，含水量不得高于8.5%。

自然，为了保存能够更告成，驻扎仓储历程中受潮，教训丰富的茶农，往往会以实质情况开赴，把白茶作念得更干一些。

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像是S师父，出自他手的白毫银针，皆以出口级别的太姥银针为榜样，含水量达到3%。

这是个什么观念呢？

要知谈，就连有焙火的岩茶，在刚焙好火的时候，含水量亦然在3%支配。

这种极干的干度，关于岩茶而言，大要仅仅小事一桩，可关于工艺简朴的白茶而言，却辱骂常鬈曲。

闲聊少说，既然白茶“怕”水，那储存的要津，即是要防潮。

三层包装、离墙离地、幸免时常开箱，这些要求，皆是为了驻扎白茶过度战役外界的水汽。

三层包装法，是现时来说，储存白茶最好的禁受。

一层铝袋，一层食等第塑料袋，一层五层瓦楞纸箱，不仅能驻扎水汽入侵，还能避光、隔热、防异味。

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住在这么的堡垒里，白茶便能安心无忧，宽心陈化。

此外，如果此次双11你买了好多白茶，不同品类、不同模式、不同庚份，规格有多有少，有大有小。

那么，在储存的时候，彼此一定要孤独。

不错放在淹没个房间里，但不要放在淹没个纸箱里，更不要放在淹没个袋子里。

比物连类，分离孤独，互不骚扰，这么就不会串味了。

况兼，最好是能把柄所购买的茶叶数目、体积等，来禁受纸箱的大小。

把铝袋和塑料袋皆分离密封好，用绳索扎紧以后，纸箱要尽量贴身，智商减少里面空气的含量，让白茶弥远保握干燥的情状。

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《4》

岩茶和红茶，若何保存比较好？

市面上，大部分的岩茶和红茶，皆是以泡袋装为主。

正常来说，泡袋的品性，跟茶叶的品性，是相挂钩的。

有谈是，好马配好鞍。

好茶，也需要配好的包装。

而劣茶，敷衍包包就行了，以压缩本钱为前提，若何低廉若何装。

自然，这里所指的“好包装”，并不是代表泡袋越丽都，越花里胡梢越好。

那些皆是附加的属性，不代表品性，只消是富厚的，能够避光、防潮、隔热、隔异味的，即是好的。

能达到这些条款的，至少亦然闲居以上司别的了。

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茶叶装在这种泡袋里，况兼出厂前，还是用机器进行了密封解决。

那么，这里面的茶叶，在一定技艺内，能保握我方的最好香气和味谈。

至于“一定技艺”具体有多长，那就要看主东谈主如何保存了。

比如，存茶的房间，不可太湿气，更不可是地下室、厨房这种水汽会无边纠合的场合。

任何茶类，保存的要津，皆是防潮。

再比如，存茶的房间，温度不可太高，日常要保握阴凉。

幸免让纸箱受到阳光的长技艺直射，隔离窗户，也尽量少开灯，少出现后光。

再再比如，存茶的房间，要干净卫生，不可充斥着多样灰尘杂味，不然很容易影响茶叶的品性。

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《5》

终末，还念念请示公共一句。

囤茶需感性，不要盲目、过度破钞。

六大茶类中，除了白茶和黑茶，其他茶类皆有诸君的最好品饮期，也即是所谓的“保质期”。

如果囤了太多，而导致错过保质期。

那么，关于一款茶的香气和味谈，或多或少会产生影响。

是以，提出公共，一是要感性买茶，二是要合理存放。

科学地存茶，更能让我方有好茶喝。

用钱花到位，岂不乐哉？

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原改进媒体“小陈茶事”编缉，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》kaiyun中国官方网站，2016年-2020年还是累计撰写突出4000多篇原创著述。

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