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公共好，我是Allie，好意思好的一天从养分早餐初始，吃好早餐，一整天王人英姿焕发。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的风俗，但愿通过我的共享，和一又友们沿途吃出健康、吃出秀雅、吃出好体格！

大部分生果王人是偏凉性，加上冬天气温低，好多一又友怕吃凉生果，尤其是脾胃自己就不好的要是平直吃凉生果容易加剧不适，可以试试把生果放沸水里浸泡后再吃，冒昧煮着吃、隔水蒸着吃，还可以像我这么作念成披萨，生果经烤后会爆汁还更香甜，热烘烘的，很合乎冬天不爱吃冰凉生果的一又友，下文有披萨饼胚的作念法还有生果披萨的制作，超详确共享，看完王人能学会！

【食材明细】

8寸饼底：高筋面粉75克，低筋面粉30克，南瓜泥48克，温水20克，橄榄油5克，酵母1.5克

配料：较硬点的黄桃、火龙果、香蕉适量，芝士碎80克，好处番茄酱少许

【作念法】

南瓜蒸熟后趁热压成泥，晾至温热后加到中筋面粉、低筋面粉里，加橄榄油、酵母，先拌均匀，再少许屡次地倒入温水，上手揉成软硬适中的面团，多揉一揉至差未几光滑，盖上保鲜膜，发酵至1.5～2倍大。

取启航酵好的面团，揉面排气，再揉成光滑的面团。

擀成直径约为25厘米的圆面片。

把面片放进模具里，一圈面片要贴着模具旯旮，这么烤后会酿成卷边。

先用叉子戳一圈小洞，要戳深点，防护烤后饼饱读起。

再在内部也多戳点小洞，相似，王人要戳深点。

盖上保鲜膜，二发至变有余些，约10~15分钟。

烤箱提前预热，荆棘火，放中间层，170度烤10分钟。

时期和温度要字据自家烤箱的火候大小稍作诊治，烤至定型就行。

放在晾网上晾透，我是提前一晚上作念好的，晾凉后放保鲜袋里密封冷藏冒昧冷冻保存时期会更长。

把生果准备好，再准备好芝士碎、好处番茄酱。

把香蕉切薄片，黄桃和火龙果王人切小丁。

先在饼底刷一层番茄酱。

撒一层芝士碎。

摆上一圈香蕉片，在闲静处撒上黄桃丁、火龙果丁。

再撒一层芝士碎。

烤箱提前预热，荆棘火，放中间层，200度烤15分钟，时期和温度相似要字据自家烤箱的火候大小诊治，烤至芝士全部熔解就可以。

烤好后放一分钟再切成小块，再连续拼在沿途。

过一两分钟再提起来吃，拉丝好多还很长。

生果经烤后，果香更浓且会爆汁，相配适口。

加了南瓜的饼胚，后光金黄，好意思瞻念适口还更有养分，好处饼胚无任何添加剂，吃着更宽解。

饼底外酥里软，澈底莫得湿答答，发酵成品好消化。

【温馨小贴士】

1.家里有什么生果就放什么生果，这里先容一个生果组合：凤梨、草莓、绿奇异果、白色火龙果，这个搭配神采更好意思瞻念也更适口，我是家里有什么就放什么，也可以。

2.遴选生果时需要注重：不要采吊水分太大的生果如番茄、葡萄、橘子，水分太大的生果烤后会出较多水，容易把会把饼浸湿，导致饼湿答答的不酥了，另外水分太大，还会影响拉丝；还需要注重的是，尽管采吊水分较少的生果，如香蕉、较硬的黄桃，王人不要放太多，因为含水分再少的生果要是量大，总水份仍是较大，相似烤后会出水，影响饼底的口感和芝士拉丝。

3.遴选加香蕉的一定不要多放香蕉，因为香蕉相比甜，增多后再烤会更齁甜，加上熔解的芝士，会相比腻。

4.芝士要撒两层，一层在番茄酱上，一层在铺完通盘生果上，芝士撒点越多越厚拉丝越多，但热量会更高，我为了更低脂，用了80克芝士碎作念8寸披萨，拉丝还行且相对更低脂。

5.披萨饼胚可以全部用中筋面粉冒昧全用高筋面粉作念，还可以像我这么高筋加低筋，加点低筋面粉可以增加饼的酥脆口感；南瓜泥可加可不加，对口感没什么养分，可以丰富养分和后光，披萨饼胚可以一次多作念几张，晾凉后放保鲜袋里分歧装好，再放雪柜冷冻，随用随取。

冬天吃生果怕太凉？试试这说念生果披萨吧，配上外酥里软的南瓜饼底，香甜拉丝又养分，太绝了，快出手试试吧！

我是爱生存，爱作念好意思食的Allie，可爱我的一又友请照顾我，感谢公共的复古！

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