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小雪气节很快就到了，11月22号即是二十四气节的小雪气节，俗语说“小雪不补，酷寒遭罪”，小雪意味着天气开动插足酷寒季节，万物插足治疗的景色，东说念主类亦然相似要插足“冬养”景色。小雪气节铭记吃“冬三宝”，健康祥瑞度冬天！

一宝：萝卜

萝卜是冬季最佳的蔬菜之一，这个干燥的冬季，多吃点萝卜仍是很有刚正的，萝卜在这个季节不但低廉还很厚味，频繁吃点萝卜，不错算帐东说念主体内垃圾、润肺止咳、擢升消化功能等，不错说是药食同源。萝卜丸子即是家里频繁作念的一种家常好意思味，吃起来比肉齐香。炸的萝卜丸子要思厚味，其实独一刺目2步，跋扈就惩处，十足的零失败，即是凉了也不会发硬。今天和世界共享萝卜丸子的作念法，望望就会，厨房小白也不会失败。

材料：青萝卜、面粉、淀粉、花椒粉、盐适量，鸡蛋、葱末、姜末、花生油适量。

作念法：1、青萝卜洗净去掉外表，擦成细丝。2、加入面粉和淀粉，鸡蛋1个，花椒粉，盐，葱姜末。用盐腌渍去掉萝卜中的水分不错去掉萝卜中的苦辣滋味，不需要焯水，好多东说念主会把萝卜丝焯水，那样丸子发硬不厚味。3、沿途搅动均匀，粉类不要太多，粉类太多了萝卜丸子就会发硬，只用淀粉也不好。4、锅里放入花生油烧到7成热，把搅动好的萝卜面糊，用勺子舀到锅里。中小火炸制，火候不要太大，太大了表皮容易糊，内部还不熟，一定要把丸子炸的浮起，即是熟透了。5、丸子炸制成金黄色，即可捞出控油，径直装筐，上桌即成，这么作念了比肉齐厚味。

二宝：白菜

白菜是朔方地区最多的越冬蔬菜，霜打的白菜滋味微甜，特地厚味，价钱也很低廉。今天共享的是一款家乡的传统好意思味，不错说吃了几十年也没吃够，隔三岔五就会作念上一锅，皮薄馅大软软的特地香，比饺子厚味，比包子香，全家东说念主齐爱吃。

材料：面粉500克，白菜半棵，豆腐1块，葱末极少，姜末极少，盐适量，鸡精适量（也可不放），花生油适量。

作念法：1、把大白菜切碎，加入极少盐，剁成馅，持去过剩的水分。2、处理好的大白菜放入盆里，豆腐切成小丁放入，葱切末，姜切末放入。3、把馅料中加入适量的盐，花生油搅动均匀，馅料即成。4、面粉加入适量的净水和成软一些的面团备用，把面团揉匀，用擀面杖擀成一张大大的薄皮，皮略略薄一些更厚味。5、面皮擀好以后，把馅料均匀铺在中间，把一侧折到中间，也铺上馅料。6、对面的面皮折到中间，然后对折，就成了一条，用小擀面杖压出印，这个印子也有压边作用，不会让这个卷子漏馅。用小刀沿着印子齐整刀，就不错了，这个白菜豆腐卷的坯子也就作念好了。7、锅里放入净水，把作念好的白菜豆腐卷放到锅里，大火蒸梗概20分钟熟透，即可开锅拿出。8、切开就不错看到一层一层的，馅料多多，特地厚味，比饺子受接待。

三宝：地瓜

跟着天气的变冷，咱们的饮食就会跟着季节的变化而变化。这一款绝佳的早餐，吃了几十年齐莫得吃够，早上喝两碗养分又保暖，尤其是80多岁的奶奶更是每天齐要喝，体魄倍儿棒。

材料：地瓜适量，玉米面1勺，花生米极少，荠菜（青菜），盐极少。

作念法：1、红薯洗净去皮切滚刀块，这么切大块的地瓜吃起来更厚味，荠菜洗净，莫得荠菜不错用油菜，萝卜粗略白菜代替齐不错，花生米用刀切成碎末。2、砂锅中加入适量的净水，把地瓜、花生米沿途放入，大火烧开，改成小火逐渐煮。3、煮梗概20分钟，地瓜和花生米齐熟透了，连汤齐变得发白。放入荠菜，把玉米面用水搅动均匀，倒入锅里，用勺子搅匀，开锅后即可关火，加入极少盐调味即成。

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